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菜单分发在案板的一角,所有选手一起观看,并且和助手快速交流着看法,菜很多,难怪时间比上一场多出一小时。
第一道是雕刻,龙飞凤舞和百鸟朝凤。
接下来是冷菜:五香酱鸡盐水里脊红油鸭子麻辣口条桂花酱鸡蕃茄马蹄油焖草菇椒油银耳。珊瑚白菜,红油百叶
热菜:玉掌献寿明珠豆腐首乌鸡丁百花鸭舌参芪炖白凤龙抱凤蛋山珍大叶芹金腿烧圆鱼巧手烧雁鸢桃仁山鸡丁蟹肉双笋丝
甜菜:莲子羹,油炸冰激凌
只有菜单和原料,搭配就要看每个人的见识了,宣布开始的时候,有几位选手还在皱眉思索,显然有不了解的菜肴,这是致命的弱点,必须等其他菜肴做完才能根据剩下的原料决定怎么做。
第一时间,风小雨,舒一鸣和西门豪直奔比较耐火的菜肴,这些菜必须先慢火加工,如果放到最后时间就来不及了,一边加热,一边加工其他菜肴,时间安排要滴水不漏。
随着一道道菜肴呈现出来,选手配合的总要性渐渐也呈现出来,几组选手一边做菜一边商量,而风小雨和舒一鸣这两组一言不发,需要配合的地方十分默契,不需要配合的时候各自加工菜肴,那么轻松自然,烹调对于他们来说就是一种享受。
时间在一分一秒地过去,风小雨忽然感到一丝疲倦,不由得暗叫一声不好,这几天接连熬夜研究菜肴,睡眠太少,现在又超负荷劳动,身体发出了不堪重负的信号。他抬头看了看蓝盈盈,蓝盈盈恰好看过来,眼神也有点无光,带着一丝忧虑。
风小雨举起拳头握紧晃了晃,低声说道:“加油。”
蓝盈盈也举起拳头,回应了一句:“加油。”
然而,许多时候凭信心和勇气不能代表一切,剩下最后五分钟,两人完成了全部菜肴,但是还有两个比较复杂的雕刻,龙飞凤舞和百鸟朝凤。
五分钟,看着秦天柱和舒一鸣已经完成一半的作品,两个人一咬牙,拿起原料,手中雕刻刀翻飞,快速雕刻起来。
“时间到。”随着兰东娜一声大叫,蓝盈盈依依不舍地放下手中的作品,虽然基本完成,但是还没有来得及修饰,小鸟不够栩栩如生。
评委的举动相当慎重,足足花了二十分钟才拿出结果,舒一鸣六十八分,西门豪六十五分,风小雨由于火候欠缺,只有六十三分。
风小雨和蓝盈盈的心一起沉下来,脸色冷静如水。舒一鸣和秦天柱的嘴角则是露出了微笑,五分,对于舒一鸣来说足够了,接下来两关只有三十分,风小雨体力亏欠,要想超过五分几乎是不可能的,至于其他人更不用担心,就连分数靠得最近的西门豪也不放在心上,胜券在握。
台下的吴浩等人也是一阵哗然,没想到第一场风小雨就落后那么多,两位厨王联手竟然不敌舒一鸣和秦天柱,一部分显示出风小雨的发挥失常,另一方面也可以见出秦天柱的实力也非同小可。
“小样。”秦天柱瞄了一眼风小雨:“你不可能永远走运,也有马失前蹄的时候。”
“不可大意、”舒一鸣小声说道:“还有最后两小关,只要和他们战平我们就胜了。”
“接下来这一关比试选手的敏感度。”程记然大声说道:“台上将摆出二十条鱼的尾巴,选手蒙上眼用手摸确定鱼的名字,满分十分,每条鱼零点五分。”
这又是个新鲜比试方法,完全考选手的经验和感觉。蓝盈盈低声说道:“风小雨,能行吗?”
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